[治疗]第三节 癌变过程与营养调节

人类经常会受到环境致癌物（化学物质、放射和病毒等）的影响。大多数人类肿瘤被认为是由于自然或人工制造化学物质所引起基因突变的多阶段的病理过程，它既涉及外界因素，同时也与癌基因或遗传易感性有关。大量的研究已经发现了与肿瘤发生相关的基因，如前面已介绍过的癌基因、原癌基因和抑癌基因等。环境因素可以引起机体肿瘤相关基因的改变，促使机体发生癌变。肿瘤的易感基因在肿瘤的发生过程中也起着重要作用。植物化学物姜黄素可减少细胞DNA的损伤，抑制肿瘤的发生和发展，并显示具有抗氧化作用，减少了机体的氧化损伤并抑制促进阶段的肿瘤细 ......