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[概述]第二节 细菌性食物中毒

近年的食物中毒统计资料表明，我国发生细菌性食物中毒以沙门菌、变形杆菌和葡萄球菌中毒较为常见，其次为副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌等。 ......

——《实用营养师手册》
书名：《实用营养师手册》
栏目：实用营养师手册 > 第三篇 食品卫生篇 > 第五十一章 食物中毒及其预防
作者：蔡东联
参编：赵法伋，陈水发，陈霞飞，冯颖，葛声
页码：1961
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2009-12-01
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