[速览]第二节食物与寄生虫的关系

一、食物本身含感染期寄生虫，在加工过程中未将其杀死而导致进食后感染，这些食物称为寄生性食物，以动物性食物为多见。 ......

——《食源性寄生虫病图释》

书名：《食源性寄生虫病图释》

栏目：食源性寄生虫病图释 > 总论

作者：林金祥李友松周宪民谷俊朝

参编：李莉莎，陈宝建，程由注，张榕燕，谢汉国

页码：1

版本：1

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2009-05-01

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