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五、维生素是智力活动的助手

水果属碱性食品，如苹果、橘子、柚子、柑子、柠檬、香蕉、葡萄等，它能消除脑力劳动时因酸性代谢产物的聚积而产生的大脑疲劳状态。 ......

——《日常饮食的健脑作用》
书名：《日常饮食的健脑作用》
栏目：日常饮食的健脑作用 > 第二部分 日常饮食的健脑疗效
作者：李平 李平
参编：
页码：19
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2004-03-01
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