HMB是β‐羟基‐β‐甲基丁酸盐复合物的简称,由Steven博士在1988年首先发现,Steven等人在研究亮氨酸在蛋白质合成和抗分解代谢过程中的作用时,发现亮氨酸和其中间代谢物可以节省机体内氮的利用,在肌肉合成方面起重要作用,在观察其的逆向代谢途径时发现了HMB。据统计,在正常饮食情况下,机体每天在肌肉中可产生0.25~1g的HMB。一般认为,在肌肉中产生的HMB只有极少部分留下以供肌肉使用,绝大多数供机体其他组织利用。也许体内有足够的HMB供其他组织活动利用,过剩的才由肌肉使用,或者通过补充使血浆HM ......