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[治疗]五、功能性矿物质及微量元素类

另外,随着近代分析技术的进步,利用原子吸收光谱、中子活化、等离子发射光谱等痕量分析手段,发现铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素也是人体必需的,它们每天的膳食需要量甚微,称为微量元素。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名:《保健食品研制思路与方法》
栏目:保健食品研制思路与方法 > 第三章 主要功能因子及其在保健食品中的应用
作者:赵余庆
参编:张铁军,王慧,王慧,尹湉,史彩虹
页码:110
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2010-10-01
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