[发病机制]三、唾液蛋白质

唾液是口腔生态区中重要的生态因子，唾液蛋白在口腔细菌黏附和定植中的作用已引起广泛的关注。唾液中的黏蛋白、淀粉酶和富脯蛋白、富组蛋白、分泌型Ig A、纤维连接蛋白可促进不同口腔细菌的黏附，或作为受体与黏结素特异结合。酸性PRPs和富酪蛋白已被证实是黏性放线菌Ⅰ型菌毛黏结素的受体，酸性PRPs是一隐蔽受体，具有与胶原α‐链结构相似的初级结构，对羟磷灰石有高度的亲和力。唾液糖蛋白对细菌在羟磷灰石上的黏附作用还受到环境中p H的影响，当p H降低时，细菌的黏附力增加。 ......