[治疗]三、蚕豆病

蚕豆病（favism）俗称胡豆黄，是一种由于进食蚕豆后引起的急性溶血性贫血。蚕豆中含有大量大巢豆素（vicine）、异尿脒和蚕豆嘧啶，有认为大巢豆素可产生自由基，和发病有关。但同一地区G6PD缺陷者仅部分人发病。患者并不每年食蚕豆均发病，发病程度与食豆量不一定成比例。患者贫血多严重，黄疸显著，有重度血红蛋白尿。重症患者尚有酸中毒及氮质血症。实验室检查G6PD活性中至重度缺乏，涉及酶变异型计有30余种。国内所见变异型与药物性溶血相似。患者或家族中有过本病历史者，均应禁食生熟蚕豆，但晒干、煮沸及去皮等处理后似 ......