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12﹒5 硼

直到1981年,人们才考虑硼(boron)可能不仅是植物,而且是动物和人类的必要元素。硼的化合物与有机的羟酰基团结合时最为有力,包括与糖及多糖、腺嘌呤‐5‐磷酸、维生素B。6、维生素B 2以及脱氢维生素C及吡啶核苷酸。已分离出一些硼的有机化合物,例如四氧基硼(oxy group)。学者认为硼的一个作用是影响大量的矿物质代谢,也影响固醇激素的代谢,这种作用是通过细胞膜的。一类为吡啶或是黄素核苷需要的氧化还原酶,包括醛脱氢酶、黄嘌呤脱氢酶及细胞色素b3还原酶。 ......

——《人类营养学》
书名:《人类营养学》
栏目:人类营养学 > 12 人体可能必需的微量元素
作者:何志谦
参编:
页码:375-376
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2007-12-01
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