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[速览]五、细菌或真菌毒素性食物中毒


肉毒中毒(botulism)是厌氧革兰阳性肉毒梭状芽孢杆菌(Clostridium botulinum)的肉毒杆菌毒素引起的神经肌肉麻痹性疾病。临床常见食物传播型、婴儿型及创伤型等三型。起病时可有全身乏力、头晕、头痛、食欲缺乏、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等表现,继而出现神经系统症状,如脑神经受损可见眼球震颤、斜视、复视、视物不清、眼睑下垂、瞳孔扩大、光反射迟钝,以及吞咽、发声、咀嚼困难,颈肌无力,头下垂等。1 ﹒排出毒物摄入污染食物中毒者,6小时内可用1 ∶ 5000高锰酸钾溶液洗胃。需注意与其他食物中毒鉴别 ......

——《神经病学(上、下册)》
书名:《神经病学(上、下册)》
栏目:神经病学(上、下册) > 第三篇 神经系统疾病 > 第二十六章 理化因子及中毒所致的神经系统损害 Neurologic injuries caused by physic‐chem ical agents and intoxications > 第一节 食物中毒
作者:王维治
参编:郭玉璞,崔丽英,王拥军,陈生弟,王任直
页码:1971-1973
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2013-10-01
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