1﹒茶叶

茶叶，是世界著名的三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。经分析，茶叶中含有咖啡因、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。茶是我国人民日常生活中不可缺乏的饮料，这与其有良好的生津止渴、消食化痰、清心除烦、醒脑提神的功效分不开。据文献介绍，饮茶能去除疲乏，增进思考能力，使心脏活动良好，使肌肉的活动变得更加灵活，疗头痛，利小便。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙，具有增加微血管弹性、降低血脂以及 ......