人体对食物的需要量,一方面要考虑到小儿对营养的需要量,同时还要考虑小儿的消化能力和对食物的接纳程度。因小儿消化功能尚未完善,若只强调小儿的营养而无限制地吃,那么超过了小儿的消化功能所能负担的程度,就会导致消化道疾病,出现腹泻,甚至日久导致营养不良,这样就适得其反。小儿的胃容量较成人小得多,2岁小儿胃容量约为400~500毫升,这就决定了小儿每顿饭的数量。根据人体对营养物质的需求,一个2岁小儿每天应摄入的营养量大致为:总热能1 200千卡、蛋白质40克、脂肪33~40克、钙600毫克、铁10毫克、维生素A1 ......