[速览]三、维生素C过量

长期使用大剂量维生素C的副作用因个体不同、情况不同，其耐受程度也不同。据报道，健康个体对大剂量维生素C（2～4g／d）大多无明显不良反应。长期大量使用可能会出现的问题有：1 ﹒动物实验使用大剂量维生素C时，可使钙磷从骨中移出，并在尿中排出大量胶原前质，不利于成骨的生长。由于考虑持续摄入大剂量维生素C的副作用目前尚不完全清楚，我国营养学会在参考了国内外相关科研资料及综合我国居民的饮食习惯、生活方式和种族等情况，在以往参考值的基础上作了适当调整，最新修订的维生素C推荐摄入量（RNI）见表16‐3。 ......