[概述]5﹒2﹒3 蛋白质代谢的改变

创伤后尿中排出大量的氮、反映机体肌肉组织的消耗，随之而来的是肌力的减弱，这是一个肌肉蛋白质的崩解过程。故氮丢失的程度与创伤的严重程度相平行，当然，尿丢失的严重程度因不同的年龄、性别、原有去脂组织状态等而异。动物实验可见谷氨酰胺由胃肠道吸收后，作为燃料而氧化，肠内皮细胞可把它初步转变为氨及丙氨酸，这二者进入门静脉后，肝把氨转变为尿素，将丙氨酸转变成为糖原的前体，再合成葡萄糖与急性期蛋白质。 ......