[临床表现]一、维生素A缺乏症

食物维生素A或胡萝卜素摄取不足可以引起维生素A缺乏症。老年人因富含维生素A的动物性食物摄取量较少，患消化系统疾病时胃肠功能紊乱、营养不良均可影响维生素A或胡萝卜素的吸收。肝病时维生素A储存减少，不良饮食习惯、食欲不佳、消化吸收功能障碍、长期禁食也是造成维生素A缺乏的原因。维生素A缺乏可引起干眼病导致失明，维生素A对脑的发育有重要作用，维生素A缺乏可以导致脑发育受损。维生素A缺乏能影响儿童生长发育，首先是骨骼停止生长，同时牙齿停止生长，容易发生龋齿。维生素A缺乏，女性的生殖系统黏膜会发生角化，男性的睾丸发生 ......