[文献资料]第四节　儿童营养状况的实验室检查及评价

营养状况的实验室检查指的是借助生化、生理实验手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过多，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的常用的预防措施。将营养状况的实验室检查与膳食调查、临床检查资料结合，进行综合分析，对于进行营养评价以及营养素缺乏病的正确诊断和制订防治措施等均有重要意义。用测量生理功能的方法来鉴定营养缺乏病的严重程度，比分析体液的营养素水平更有效，因为这种检测表明营养缺乏影响生化反应改变的程度，例如红细胞对过氧化氢引起的溶血作用的抵抗力与红细胞膜上维生素E的状态相关。 ......