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第二节 保健功能的检验方法

转基因食品保健功能检验，主要是通过动物试验和人体试验对产品标示的保健功能进行验证。保健功能的动物试验和人体试验，主要依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》和《中国保健食品的进展》（于守洋崔洪斌主编）推荐的相应方法。 ......

——《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
书名：《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
栏目：转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证 > 第十七章 转基因食品的功效成分及保健功能检验方法
作者：邓平建
参编：赵同刚，邓平建，刘建军，李良成，何建凡
页码：256
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2003-07-01
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