[治疗]（十）营养支持和营养治疗

酒精性肝炎患者可有继发性蛋白质热量不足性营养不良，与疾病的严重度和病死率有关。动物实验表明，酒精性肝病中的肝损伤与饮食中脂质含量有一定的关系，饮食中脂质含量高者更易形成脂肪肝和肝纤维化。如富含饱和脂肪酸酒精饮食可减轻或无脂肪肝和肝纤维化的发生，而富含不饱和脂肪酸酒精饮食可诱发和加剧脂肪肝和肝纤维化。因此饮食中脂肪酸成分影响着酒精性肝病的病变。 ......