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[概述]12什么是瘦体重和体细胞质量

人体的重量分为体脂肪和瘦体重两部分。瘦体重是指机体用乙醚提取脂肪后，其余全部的组成成分，属于代谢活泼组织。瘦体重又包括体细胞质量和细胞外液，体细胞质量由肌肉、内脏、血液和脑的细胞成分组成。体成分应该每3～4个月测量一次。 ......

——《艾滋病病毒感染者和病人营养手册》
书名：《艾滋病病毒感染者和病人营养手册》
栏目：艾滋病病毒感染者和病人营养手册 > 二、营养状况的评价
作者：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
参编：马冠生，马冠生，王晓燕，刘爱玲，李昕悦
页码：10
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2003-11-01
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