[预防、预后]第二十七章 肿瘤特异性营养预防与建议

头颈部肿瘤（head and neck cancer）是指发生在上呼吸消化道内的肿瘤，90%以上属于鳞状细胞癌。美国2010年新发头颈部肿瘤占新发肿瘤病例的2.4%，死亡病例占肿瘤死亡病例的1.4%。已发生的头颈部肿瘤，由于肿瘤本身、肿瘤造成的损害及肿瘤的治疗等三种因素都会造成机体的营养损害，据文献报道头颈部肿瘤患者营养不良发生率达50%以上，因此在头颈部肿瘤治疗过程中的营养问题的处理显得非常重要。表27‐1‐1头颈部肿瘤的危险因素。 ......