[生理学]（九）锌

目前已知有200多种含锌酶，锌是人类和很多动物生长发育、营养生化代谢时都必需的重要微量元素。锌是口腔黏膜上皮细胞的结构、功能、代谢的营养因素。人类锌缺乏体征是一种或多种锌的生物学功能降低的结果，其首先的反应就是生长缓慢而组织锌浓度无明显减少。常见缺锌症状味觉障碍，生长发育不良，皮肤干燥，炎症，疱疹，伤口愈合不良，反复性口腔溃疡，白内障和夜盲，免疫力减退，男性不育，儿童认知行为改变，妊娠反应加重，胎儿宫内发育迟缓，分娩合并症增多，胎儿畸形率增高。 ......