（五）调节胃肠道菌群的功能食品的评价指标

人体肠道菌群中双歧杆菌、乳杆菌和真杆菌对人体能起有益作用。目前，评价调节胃肠道菌群的功能食品通常选择双歧杆菌、乳杆菌、大肠杆菌、肠球菌、产气荚膜梭菌和拟杆菌为代表，反映功能食品对机体肠道菌群的影响。评价保健食品的调节胃肠道菌群功能需要进行人体试食试验和动物实验。若某保健食品能够使双歧杆菌和（或）乳杆菌增殖，使产气荚膜梭菌受抑制或不增殖，使大肠杆菌和（或）肠球菌、拟杆菌不增殖或增殖幅度低于双歧杆菌或乳杆菌的增殖幅度，则可以认为该保健食品具有一定的调节胃肠道菌群的功能。 ......