[治疗]（二）蛋白质

蛋白质是一种重要的营养素，它参与机体的构成和各种功能，同时供应能量。蛋白质的合理摄取直接关系到人体的健康状况、生活质量和儿童青少年的生长发育。糖尿病病人膳食中的蛋白质还与糖尿病肾病的发生、发展和防治有密切关系。肾功能尚好时，每天供给0.8g／kg理想体重，出现氮质血症则每天0.6g／kg理想体重，并尽量选择优质蛋白。 ......