二、卫生部门牵头，加强综合管理，清退不合格食品

北京理工大学体育馆为奥运比赛场馆，在赛时要为运动员、技术官员、贵宾及媒体提供茶点服务，品种包括月饼、饼干、干果和水果等。其中，月饼由A食品有限公司提供，饼干、干果和水果等由B公司提供，以上食品均由B公司物流配送中心统一采购后配送各场馆。公共卫生保障团队要求B公司在进行采购时应确保食品来自奥运食品供货商，索证索票，定型包装食品标识要齐全，运输和储存应按照标识或规定的条件进行，保证食品质量安全。本次事件中，卫生保障人员与场馆运行团队及B公司积极进行沟通协调，灵活掌握执法尺度，以食品安全为第一目标，及时、有效、 ......