[概述]（六）清流质饮食

清流质饮食是一种限制较严的流质饮食，膳食中不含产气食物，在结肠中残留的残渣应最少。使用清流质饮食可提供部分液体和电解质以及少量热能，可防止病人脱水。某些腹部手术后的癌症病人，由静脉输液过渡到进食流质或半流质饮食之前，可以先采用清流质饮食。为了防止腹部胀气，清流质饮食不用牛奶、豆浆、浓糖以及一切可致胀气的食物。使用清流质饮食时，每餐进食量不宜过多。全天膳食可提供蛋白质16克，总热能2533千焦（606千卡）。 ......