[生理学]第五节 骨的代谢

骨由无机物和有机物构成，这两种物质分别赋予骨的硬度和韧性，骨的物理特性就是由这两种物质的比例关系所决定。成年人骨中的有机物约占总重量的30%，主要为骨胶原纤维和黏多糖蛋白。无机物约占总重量的70%，主要是水和钙盐（磷酸钙和碳酸钙），活体中主要以羟基磷灰石结晶的形式存在，呈细针状，沿胶原纤维的长轴排列。无机物使骨具有很高的硬度，有机物则使骨具有很强的韧性。儿童少年，骨中有机物多，可达1／2，使骨的弹性增强，但硬度降低，可塑性变大，易发生畸形。骨中含有人体内总钙量的99%和总磷量的88%～90%，所以影响钙和 ......