[概述]1 脂肪组织的物质代谢

血浆中的TG主要来源于摄入的葡萄糖和脂肪。摄入的葡萄糖大部分作为能量直接被组织利用，剩余的则被肝脏转变为肝糖原和TG，也可被脂肪组织用于合成TG。脂肪组织从肠道接受以乳糜微粒形式存在的TG，并从肝脏接受以VLDL形式存在的TG，它们首先被毛细血管内皮细胞或脂肪细胞表面的脂蛋白酯酶水解成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸被摄入细胞与从葡萄糖产生的L‐α‐甘油磷酸再合成为TG，由于脂肪细胞内甘油激酶的活力低。所以甘油被脂肪细胞同化的量很小，也就是说脂肪组织自身不能利用脂肪来产生能量，因为它不具备利用脂肪的酶。 ......