[治疗]四、植物甾醇

植物甾醇（phytosterol），又称植物固醇，是主要存在于大豆、大豆制品以及部分植物蛋白中的类胆固醇物质。基于这些流行病学研究和食物安全试验的结果，美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，FDA）已经认可植物甾醇具有降低心脏相关疾病的风险，并可以作为一种功能性食品或食品补充剂进行销售。体外肿瘤细胞培养试验中，发现β‐谷甾醇不仅能抑制乳腺癌细胞生长，同时也可以限制乳腺癌细胞的转移。 ......