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11.9.2 钴的毒性及其他

在反刍类动物中给予按每公斤体重3ng的钴量是可以被耐受的,但如摄入增加到每公斤4ng以上,则可出现严重的食欲减退,体重下降,贫血,以致死亡。贫血的原因很可能是高的钴摄入抑制了铁的吸收,从鼠的实验看到,如果增加钴的量10倍,则59 Fe在肠道的吸收差不多降低2/3,如果钴的量再加大到100倍,铁的吸收差不多完全停止。上述已提及在肾衰竭时,例如在患有肾小球炎、肾结核、多囊肾等时,可引起心肌钴的增高并引起中毒。对于人类,钴的需要是基础的、是维生素B 12的需要,钴存在于人体所必需的维生素B 12中,其量甚微而作 ......

——《人类营养学》
书名:《人类营养学》
栏目:人类营养学 > 11 微量元素 > 11.9 钴
作者:何志谦
参编:
页码:368-369
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2007-12-01
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