[预防、预后]三、咖啡与肝癌

原发性肝癌包括肝细胞癌、血管肉瘤、胆管癌、肝母细胞瘤，发病率居全部肿瘤第5位，其中发展中国家患者占全部肝癌患者80%。另一项meta分析结果显示，无论既往是否存在肝病背景，增加咖啡摄入均可降低肝癌发生率，每日咖啡摄入量增加2杯可将其肝癌发生风险降低43%。肝硬化是肝细胞癌发生的高危因素之一，咖啡可抑制肝脏转氨酶的增高，这可能预防肝硬化的恶变。总的来说，现有的多项研究证实高量咖啡的摄入可显著降低肝癌发生的可能，其机制仍需进一步探讨。 ......