（二）营养建议存在的矛盾现象

随着膳食营养对健康影响的证据的积累，公众对膳食营养建议的需求越来越强烈。然而，大量互相冲突的营养建议可能导致公众和医学专业人员的困惑与不信任。在糖尿病患者的碳水化合物摄入方面，美国糖尿病学会和欧洲糖尿病研究学会糖尿病营养研究组分别提出了互相冲突的营养建议。通过比较发现2个机构的建议基于不同的研究而制定：美国糖尿病学会引用的研究中碳水化合物主要由果糖、蔗糖、马铃薯、小麦或葡萄糖组成，而欧洲糖尿病研究学会引用的研究中碳水化合物主要由低血糖生成指数的碳水化合物、抗性淀粉或可溶性非淀粉多糖组成。 ......