[治疗]（五）国际减盐策略可供借鉴的成功经验

1 ﹒建立多部门合作机制。由国家卫生或食品管理机构领导和协调，专业技术部门支持，食品生产和销售商、跨国公司、非政府组织、媒体等共同参与。根据2002年全国营养与健康状况调查的数据，中国居民人均每天的食盐摄入量为12g（城市地区10.9克／天，农村地区12.4克／天），这一摄入量是世界卫生组织推荐摄入量的两倍多。因此，需要有政府主导下的公共卫生策略来使广大的老百姓知晓“多吃盐，不健康”，并通过减少食盐摄入来降低心血管疾病的流行。在此，我们简要介绍了世界上其他国家的一些行之有效的减盐公共政策的实践经验，但需要 ......