千百万年的历史告诉我们,人类是他所存在环境不断进化过程中的产物。人类从以狩猎和采集为生的旧石器时代,转入以农耕为生的农业生产方式及体制,这是人类历史上的划时代性变革,学者称之为第一波,人类生产力的提高,食物的种种改变,以及生活模式的改变,使人们的生活有了极大的改善。之后,工业革命出现了人类生产力发展的第二波,这不过是几个世纪的过程,这一飞跃式发展,当然与人们的生活模式的改变、其中包括人们的营养以及人体的改变有关。但在这一漫长的进步过程中,作为自然规律,即矛盾的普遍性也必然存在,其中包括人类的基因与其环境, ......