慢性肾脏病( CKD )是指肾脏损伤或肾小球滤过率( GFR ) < 60ml / ( min ·。在慢性肾脏病的治疗措施中,营养治疗是慢性肾脏病患者一体化治疗中重要的组成部分,其中蛋白质摄入是饮食护理中的重要组成部分。若是单纯使用高蛋白饮食甚至普通正常蛋白饮食均可导致肾小球高灌注、高滤过和高压力,使肾小球的超微结构改变,包括基底膜滤过屏障大小及电荷选择性受损,最终引起肾小球硬化,加速慢性肾脏病的进展。同时,限制蛋白摄入可以降低肾小球内高灌注、高滤过及高血压,减少蛋白尿,减少肾脏病患者肾小球硬化及间质纤维 ......