牙釉质的发育稍后于牙本质,牙釉质的形成也包括了基质形成和矿化两个主要过程。基质是由成釉细胞分泌的,当冠部牙本质开始形成后,成釉细胞开始分泌形成釉质基质。在托姆斯突与成釉细胞体交界处出现终棒,它是胞浆物质浓缩物并与增厚的细胞膜紧密结合。新分泌的釉质基质,以有机成分为主,主要是角蛋白,其中含有的矿物盐仅占矿化总量的25%~30%。从电子显微镜观察最新的矿物盐是羟磷灰石微晶。当牙齿萌出到口腔中,缩余釉上皮逐渐退缩到牙齿的颈部,附着在牙齿颈部表面,形成牙龈的结合上皮。 ......