[概述]重点回顾

1 .营养不良是指因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，导致身体成分变化和功能减退乃至临床结局发生不良影响。营养风险是指营养因素对患者结局（感染有关并发症、住院日等）产生负面影响的风险。不只营养不良患者需要营养治疗，存在营养风险的患者也需要介入营养治疗。营养不良发生的原因有三个方面： ①机体摄入不足。胃肠道消化吸收不良.根据蛋白质和能量的缺乏情况分为： ①蛋白质营养不良。混合性营养不良。肠内营养包括经口营养和管饲，对于吞咽功能轻度受损的患者，鼓励患者经口进食，通过改善食物性状以利于吞咽，同时加强吞咽功能训 ......