[速览]4﹒人体试食试验方法

1）受试样品进行人体试食试验，受试样品必须有其来源、组成、加工工艺和卫生条件的详细说明，必须先经毒理学安全性评价，证明安全无毒，也不存在任何潜在的危险因素。经动物功效实验已证明有效，或者虽然动物实验无效，但有大量背景资料证明确有改善人体记忆作用，在此基础上，才能进行人体试食试验。5）使用临床记忆量表：用测试后的各分测验原始分查量表分，各分测验量表分相加得总量表分，用总量表分查记忆商，包括指向记忆量表分、联想学习量表分、图像自由回忆量表分、无意义图形再认量表分、人像特点联系回忆量表分、记忆商。2）人体试食试 ......