营养强化食品是按照一定的要求设计生产出来的,它一方面可弥补天然食物的营养缺陷,另一方面,还可补充食品在加工生产、储存、运输过程中损失的营养素。有一些营养素本身具备抗肿瘤的作用,如果根据肿瘤患者的营养特点,设计一些营养强化食品,用于肿瘤患者的营养治疗,可提高肿瘤的临床治疗效果,改善肿瘤患者的营养状况以及生活质量。 ......