维生素B1(硫胺素)缺乏症又称脚气病,发病早期出现体弱、疲倦、烦躁、健忘、消化不良或便秘和工作能力下降。根据临床症状分为三型:①以周围神经炎为主要症状的干性脚气病。硫胺素/肌酐值:测定清晨空腹尿样(或任意尿)中硫胺素和肌酐含量,以“硫胺素(μ g)/肌酐(g)”值表示。测定加入TPP后转酮醇酶活力的变化及活性增加的百分率(即焦磷酸硫胺素效应)来评估维生素B1状态,15%~25%为不足,25%为缺乏。 ......