3食物对药物作用有哪些影响？

近年来，食物对药物作用的影响越来越引起人们的关注。异烟肼、异烟腙:能抑制机体的组胺酶(组胺酶能氧化组胺,使组胺失去活性），致进入机体内的组胺不能失活而蓄积。服用此类药物时，不宜食用含组胺高的鱼类（尤其不新鲜的鱼），以免引起组胺蓄积。当MAO被上述药物抑制后，酪胺可免遭破坏，造成体内酪胺蓄积，使神经末梢释放的去甲肾上腺素不能被MAO破坏，容易引起或加重血压升高。当体内嘌呤代谢产生的尿酸超出肾脏排泄能力时，尿酸即以结晶盐形式在关节内及其周围软组织以及肾脏等处沉积。患哮喘性气管炎、过敏性皮炎、荨麻疹等病，服药时不宜吃鸡、鸭、鱼、虾、羊肉、韭菜等，因为这些食物含异性蛋白或组胺，易致过敏反应。