第四节　破碎提取法

植物组织破碎提取法（ EMS ）是通过破碎提取器使植物材料在适当溶剂中充分破碎，成匀浆状而达到提取的目的。即通过破碎而充分暴露的物质分子（被提取成分）在负压、剪切、高速碰撞等各种外力作用下被溶剂分子包围、解离、溶解、替代、脱离，然后迅速进入溶剂中，瞬间达到溶剂浓度的平衡，在数秒内快速完成提取过程，如图8 - 18所示。用闪式提取器只需抽滤即可把大部分残留的有机溶剂除去，少量残余可通过抽滤出提取液后用适量水抽洗即可，基本除净溶剂在药渣中的残留。结果表明，最佳工艺为用10倍量95%乙醇破碎提取1次，时间为3 min 。