蕈( mushroom )俗称蘑菇,属高等真菌,种类繁多。其中无毒蕈类可食,鲜美可口,营养丰富,有些有药用价值.有些有毒的蕈可经高热等烹调方法解毒.有些则一般方法难以破坏其毒性,毒性剧烈,可因误食而中毒,即毒蕈中毒( poisonous mushroom poisoning ) 。毒蕈有100多种,每种毒蕈含有1种或多种毒素,根据主要毒素的作用不同,可以分为胃肠毒素、神经精神型毒素、溶血型毒素、肝脏毒素等,分别引起胃肠炎、神经精神症状、溶血、肝脏损害及阿托品样症状等异常反应。由于毒蕈中毒无特异解毒药,当发生严重中毒时,一般的内科疗法欠佳,病死率高,在综合治疗的基础上应用HP联合HD ,可以有效地降低并发症,减少病死率。
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