[概述]（四）主要肠杆菌科细菌的致病性

1 ﹒埃希菌属的致病物质与所致疾病埃希菌属的致病物质为菌毛、外毒素（如肠毒素及溶血毒素）、内毒素及K抗原。侵袭力是决定志贺菌属致病性的主要因素，主要借助于菌毛及相关结构的协同黏附物质。急性胃肠炎(食物中毒):当前最常见的沙门菌病,主要由于摄入被大量鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物而引起，起病急。无症状带菌者:症状消失后1年仍可在粪便中检出相应沙门菌,这些菌留在胆囊中，为伤寒和副伤寒病原菌储存场所。