[概述]6﹒鳖肉

本草纲目》言“苋菜味甘,性冷利，注:利,滑的意思），令人冷中损腹”。鳖肉亦性冷，二者同食难以消化，可形成肠胃积滞。可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生之不良作用引起。本草纲目》引述,孙思邈曰：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。猪、兔、鸭之肉皆属寒性，鳖肉性冷，故不宜配食。与鳖肉同食，冷热相反，于人不利。故食鳖肉不宜加芥末作为调味品。