（三）囊泡与脂质体

由表面活性剂分子形成的球状或椭球状的单室或多室的封闭双层结构均可称为囊泡，也可称为泡囊。囊泡按结构和大小可分三类：小单室囊泡，直径为20～50nm。对于单烃链表面活性剂，要求烃链之间有刚性部分，如双键、苯环等，这种具有偶极的刚性部分可促进双层膜的形成［ 3 ］。图2‐7囊泡和脂质体的结构。