维生素可分为脂溶性及水溶性两类。脂溶性维生素易溶于大多数有机溶剂,不溶于水。在食物中常与脂类共存,脂类吸收不良时其吸收亦减少,甚至发生缺乏症。常用的脂溶性维生素有维生素A,维生素D、维生素E和维生素K等。2、烟酸、烟酰胺、维生素B.6、维生素C,叶酸和维生素B 12等。临床主要用于补给维生素缺乏症及补充特殊需要,也可作为某些疾病的辅助用药。4 ﹒不宜将维生素作为补药应用,防止维生素过量中毒。