苦杏仁、李仁、桃仁、白果、枇杷仁、亚麻仁、大枫子、瓜蒂、木薯等含氰苷及氢氰酸等。氰苷水解生成剧毒的氢氰酸的氰离子。氰离子与氧化型细胞色素氧化酶的三价铁结合,形成氰化高铁型细胞色素氧化酶,阻断电子传递,造成细胞内窒息。表现为头昏、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发绀、呼气中有苦杏仁味、呼吸困难。肺水肿、瞳孔扩大、昏迷抽搐等。电击型”死亡者服药后旋即丧失意识,四肢僵直,呼吸停止,数分钟内死亡。可用于杏仁中毒。甘草30g、绿豆60g,水煎服。