[治疗]（十二）硅

人体内硅含量约为240mg / 1000g，主要存在皮肤、腱、毛发、指（趾）甲、软骨与动脉管壁中，各种氨基多糖（硫酸软骨素、肝素和透明质酸）也含有硅。全血中硅含量为36.60 μ mol/L（1 μ g/ml），血浆为17.8 μ mol/L（0.5 μ g/ml），在血液中的主要存在形式为硅酸。在血管中，硅存在于弹性硬蛋白和胶原中，起着调节血管壁通透性、防止脂质沉积、维持血管壁弹性、防止动脉硬化等作用，因此，硅对心血管具有保护作用。硅的推荐摄入量每天约为5～10mg。植物性食物中硅含量很丰富，如土豆、谷类、根茎类蔬菜等，淀粉和糖原中不含硅，故肉、鱼和乳类中的硅含量较少。富含纤维素的食物常被误认为含硅较多，但硅的含量与纤维素并不相关。