酶是由氨基酸和金属离子或小分子辅基所共同组成的结合式蛋白,是构成生物机体细胞与组织成分的一类具有催化功能的特殊蛋白质,生物体内一切代谢过程几乎都在酶的催化作用下进行。因此,酶类药物主要通过调节代谢而发挥治疗作用。国际上将酶类分为下列六类:1 .氧化还原酶催化氧化还原反应,如葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。6 .合成联结酶催化两种化合物连接在一起而成为另一种物质。