存在于人体细胞内、外的液体统称为体液,约占人体总重量的60%,其中细胞内液约占45%,细胞外液约占15%。无机盐和蛋白质一起调节了体液的渗透压,碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质起着缓冲酸碱度的作用,某些盐类还具有特殊的生理和药理作用。